【台北內湖。麵館】福州王家乾麵|江南街周邊×內科上班族午餐001.png

由於之前在內湖江南街上吃到一間非常非常愛的通化街魷魚羹開啟了我對江南街美食的憧憬!

在內湖闖蕩這麼久,居然有這麼一條江南街充滿了這麼多我沒吃過的餐廳,

完完全全輸給內科的上班族了啊~這怎麼行!?

決定利用中午時間跟老公一起去嚐嚐看有什麼好吃的,順便跟老公來個小小午餐約會 ❤ 

本來想先找好吃的麻醬麵,但富錦街戴記涼麵人超多,位置又少,孕婦不想人擠人,

就轉戰到隔壁的[福州王家乾麵]吃吃看看傻瓜麵會有多傻吧!

▶ 用餐日期 2014/09/29 (一)
▶ 文章更新日期 2014/10/10 (四)

 

   

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▲ 紫色的招牌在這特別顯眼,畢竟很少看到

印象中只有陶板屋跟文德路上的台北泰用了紫色的招牌,不過這根本不是重點~

我想說的是外面這家好了啦超大杯生意好好,我們用餐開始到出來,一直都是在排隊的狀況,

難道有這間特別好喝的八卦嗎?

 

 

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店外面大大的刊版寫著[聰明人吃傻瓜麵]這不就是在激我這聰明人一定要吃一碗傻瓜麵嗎!???

還有佐料吃法教學,都寫得清清楚楚,連食記都寫好惹~那我來這還有用處嗎XD

這次就當作來回味一下初戀滋味好了。

 

 

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一進去右手邊就是小菜區,每盤30元,也有雙拼。

不過感覺好小盤,看不太懂是怎樣配,大小盤也差太多XD

 

 

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王家乾麵裡面原來座位這麼多,右邊還有另一區用餐空間,

很快就可以等到位置坐了,難怪等候的人很零星,果然很適合午休時間只有一咪咪的上班族!

 

 

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坐位旁的調味料,筷子居然還有用筷套,感覺頗衛生的~

若室內用的客人直接到位置上坐好,粉紅色的內用菜單就在桌上等你。

 

 

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▲ 福州王家乾麵菜單

說實在菜單上的選擇不是太多,雖是麵館,但麵類卻只有福州乾拌麵、維力炸醬麵跟牛肉麵而已!?

湯的選擇都比麵還多,這點蠻讓人驚訝的~

都來到這感覺就一定要吃個傻瓜麵,但怎樣就是找不到這選項,只有傻瓜抄手,

原來福州乾拌麵就是傻瓜麵,米特還真的是個不知道的傻瓜呢XD

聽說最下面的雞腿飯跟帶骨排骨飯 (名字有沒有這麼饒舌?) 還是最近才推出的,好像是比較吃得飽的選項~

 

 

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▲ 帶骨排骨飯 85元

其實是看旁邊的上班族幾乎都點了這個排骨飯,所以就很學人精地跟著點了,

雖然簡簡單單的,但賣相跟香氣都相當不錯,排骨的味道跟口感也都還可以。

 

 

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除了白飯跟帶骨排骨之外還有三種配菜,跟外麵便當店一樣,

不過配菜還蠻夠味的,很下飯,頓時有種飯不夠多的錯覺。

 

 

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▲ 福州乾拌麵  (傻瓜麵 ) 50元/大碗

這就是所謂的傻瓜麵了,應該是連傻瓜看到都會傻眼的麵種吧?! (( 這樣講應該不是太過分吧?

雖然大碗的分量不少,但真的除了些微的湯跟我最討厭的蔥花外,

只剩下桌上可以讓你自己造化的調味料了OTZ

什麼都不加是真的有點無聊,只有些許香味跟淡淡的鹹。

 

 

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▲ 這就是所謂傻瓜麵吃法教學上的佐料了,從左到右,辣椒渣辣油

 

 

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恩......話說米特都還沒嚐到只加醋的初戀滋味,

這碗傻瓜麵就被我的傻瓜老公變成轟轟烈烈的福州乾拌麵了,真的很想揍人!!!

儘管我很能吃辣,偏偏就是無法承受辣椒渣的辣,還這麼大一碗!!!!

還是乖乖吃我的帶骨排骨飯好了。

麵是很Q,但對於味道就只有酸酸辣辣,不吃辣的又只有酸可以選擇而已,

蠻不吸引聰明人的啊XD

 

唷對,有人會想知道傻瓜麵的由來嗎?查了一下維基百科

上面說其實福州並沒有這種麵,在台灣才吃得到,是當初在台灣的一個福州榮民開店製作的,

只是單純香麵條加上蔥花跟油後,依照客人自己喜歡去加醋、醬油跟辣油,

恩~今天吃過後完全能體會到。

[1]有人是說因為做法簡單,所以只有傻瓜才會點。 (( 感覺整個被整了 OTZ

[2]因為經營者是不求回報的為客人服務,只有傻瓜會做這種事

[3]最後一個感覺是最合理的,因為早期有些客人去麵店會跟老闆說煮些乾麵,而台語念起來就像是傻瓜乾麵~

但我覺得第一個也是很名符其實的,啊哈哈哈哈哈!

 

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隔壁的名廚燒臘店看起來很猛,從這排隊人潮可以深深感受到,下次再來朝聖,

真的很無聊,明明不是上班族還是要跟上班族擠~

哈哈哈,啊就想回味一下以前在內科上班的生活嘛~

 

 

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王家乾麵算是上班族要填飽肚子還可以的一個選擇,

不過吃福州乾扮麵感覺就有點弱掉,

小碗份量應該不太夠,但吃趣味的還可以,吃大碗就會有點太沉悶無聊,

但麵條本身算是Q彈有勁,頗好吃的。

不知道維力炸醬麵跟牛肉麵的表現會不會好一點?

不過排骨飯倒是還蠻能讓人接受的就是了。

 

 

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[福州王家乾麵]

官方臉書粉絲團

電話:02-8752-3849

地址:台北市內湖區江南街119號

營業時間:(一)~(六) 07:00 ~ 19:00

公休:星期日

消費方式:付現

適合誰:上班族、附近住家、學生


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