居和熹
湯包蒸餃
從有記憶以來想到737就會想到這間蒸餃小籠湯包店
原本是在真有味鹽酥雞隔壁(全家對面)
但去年起這間超夯的人氣排隊店搬往更裡面人煙稀少的店面去了
更離奇的是原本的攤位馬上就有同樣是賣小籠包蒸餃的主廚小籠包進駐
而且也是大排長龍啊!!!
也不確定大家是本來就來找這間主廚小籠包
還是來朝聖居和熹卻走錯店面的呢？
原本的蒸餃小籠包攤位真的搬到好後面
要先經過沾醬雞排、全家、手工湯圓、丸作後
再走個1分鐘左右才會到
但時間久了
實饕客們或舊雨新知也都知道這間名字超文言的小館子
就是那原本你我都很熟悉漲價漲很多的湯包蒸餃名店
門口還保留了當初在原店址的小攤車，真懷念～
現在的店面不僅有內用座位還有洗手間可以使用
環境上真的好很多真的是不用多說
但每次想到這間湯包蒸餃店就想到夏和熙啊！！！！
到底為什麼要用這名字老闆趕快說清楚XDDD
看這張店家的說明地圖能更清楚知道居和熹位址在哪嘍
搬了家後的湯包蒸餃店一開始生意還是稍有影響的
不過最近經過感覺已經是回溫不少了
店員的手也都一直沒停過
而且覺得店家的態度跟笑容都跟著提升了耶
加上用餐環境寬敞舒適乾淨
就算還是要經過一番等待，也讓人更甘心啊～
外帶的醬料餐具放好好在櫃台前面
有辣得跟不辣的讓客人自取
剛出爐的湯包油亮油亮的
快點來我的肚子裡抱到吧!!!
居和熹菜單
這好像比去年菜單更簡化了，尺寸也小了
不過就專門賣這些東西才會精，味道才會更刁啊！
主要就是賣小籠湯包 ($90)、鮮菜肉蒸餃 ($70) 跟 招牌酸辣湯 ($35)
一份一籠都是十粒，但價格卻相差了20欸OTZ
不要逼我以後都只點蒸餃唷老闆!!!!
另外冰箱裡還有平價的開胃小菜跟一些罐裝飲料
號碼牌也電子化啦
居然還有好吃有撇步教學
在是在我吃完才看到的XD
貼在牆壁我真的沒辦法仔細看到他們啊OTZ
重點就是湯包蒸餃上桌時
先將每顆都翻動過不要黏住蒸籠布，才不會破皮流血吧?
有兩處餐具跟醬料區
有白醋、黑醋、醬油、薑絲跟會辣的特製沾醬
居和熹的湯包蒸餃會好吃
除了本身味道就很夠之外，最重要就是這特製沾醬
除了可以沾湯包跟蒸餃吃外
店家說加在酸辣湯裡一樣超對味
沒想到這我完全不相信的屁話還真的讓我心服口服了
愛吃辣的真的可以加到酸辣湯裡試試看！！！
鮮肉蒸餃
$90
之前都是外帶回家吃比較多
但說實在的回到家吃不管你車飆多快
還是比不上現場吃好吃啊！
其實比起小籠湯包我更愛他們家的蒸餃
皮真的很輕薄彈牙
((為什麼會講這麼老掉牙的台詞))
帶回家吃也比小籠湯包不易皮爛
餡料中也是有湯汁的
外帶記得拿他們的特製沾醬啊
就像幸福滷味一樣不可以少了他們的特製辣醬啊！！！
不過現在既然居和熹有舒適乾淨的現場座位可以用餐
強烈建議就在這裡現點現等現吃吧
不會後悔的～
居和熹的湯包蒸餃誘惑
連我那不愛排隊不愛等的老公都甘願破例
能吃到現作的小籠湯包真的很幸福哪~
酸辣湯
$35
其實也很久沒喝他們家的酸辣湯了
似乎比記憶中更好喝些了
夠酸夠味，但辣就還好
不過加了居和熹的特製沾醬就沒困擾啦
而且意外地很對味呢！
正常份量，大概兩人吃一碗差不多
小籠湯包
$90／10顆
以前米特爸最愛去鐵皮屋下的舊店址吃他們的小籠湯包
現在漲到一顆小籠湯包一籠要價90元
還真的不敢常吃啊XD
不知道是錯覺還是麵皮真的有改良過？好像稍薄了
可內餡依舊香氣十足，就算不吃辣的人不沾特製沾醬也是個好吃
不過吃多還是會膩的XD
可能對你來說居和熹不是737必吃的小吃美食
但我覺得是還蠻值得帶外地朋友來吃的
附近的主廚小籠包、御品園鮮肉湯包也是各自有眾多支持者
每家都吃一輪就知道自己到底愛誰啦XD
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［店家資訊］
居和熹 湯包蒸餃
營業時間：
(二) ~ (五) 11:00 ~ 14:00 ／ 17:00 ~ 22:30
(六) 、(日) 11:00 ~ 14:00 ／ 16:00 ~ 22:30
週一公休
電話：02-2656-0868
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷71號 ((丸作再往裡面走，雞大爺和男子漢拉麵對面))
消費方式：付現
販售項目：小籠湯包$90／鮮菜肉蒸餃$70／私房酸辣湯$35／燙青菜$35
737巷夜市營業及交通資訊
營業時間：15:00~23:00部分店家開始準備打烊
(早上有早市，賣菜、海鮮、玩具、五金百貨雜物、衣服、童裝、棉被等)
六日實施車輛管制，汽車禁止進入，全家前面有駐唱活動
交通：
公車｜西湖圖書館站
0東, 紅2, 21, 21直, 藍20, 28, 紅32, 214, 222, 247, 247區, 267, 278,
286, 286副, 287, 287區, 553, 620, 620區, 652, 677
捷運｜文湖線／棕線｜港墘站1號出口步行五分鐘
左轉直走→ 內湖路一段737巷左轉進去→ 第三條小巷子左轉右手邊
步行還需10分鐘 (可租借ubike)
汽車可停立體停車塔 (台北市內湖區內湖路一段737巷50弄32號)
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