米特。味玩待敘 @meat76

颱風天除了祈禱不要有風災外，
其實有一部份時間是有點無聊，
米特身為210生活館的總監在這天儘管不出門還是有很多事情可以玩XD
這可是我從餐管系畢業後，
人生第一次自己做手工餅乾，
感覺超感動的，
以前在實習教室都只有洗碗的份。 囧"



這也是米特颱風天的消遣之一，
好懷念阿～ 

本來只是想做做看沒有想要寫網誌，
不過還是沒辦法控制寫網誌的慾望XDDD
所以中間過程都沒有拍照。 
這餅乾原本的食譜是小本那邊的食譜，
橘橘做完我覺得超好吃，所以就也來試試看囉！
但是米特的亂搞個性，讓這餅乾看起來完全不一樣了XDDD ((醜斃了嘛~
參考食譜：【 造型糖霜餅乾】杯子蛋糕與咖啡杯
參考做法：狗狗造型餅乾 

看完正港的做法就要來看看米特的了。

材料

乳瑪琳　       60g 
細砂糖          40g
全蛋              1顆 (室溫較不易油水分離)
低筋麵粉     150g
美祿粉          50g
MM巧克力     隨意 

做法

01. 將乳瑪琳與砂糖用攪拌匙攪拌均勻。
02. 加入蛋液攪拌均勻。
03. 倒入過篩後的低筋麵粉、美祿粉，翻拌均勻。
04. 再將MM巧克力挑選出想要的顏色，用擀麵棍稍微搗碎後放入麵糰中翻拌。
05. 成糰後，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏30分鐘。
06. 麵糰取出後，用擀麵棍桿成自己要的厚度。(這次大約0.5cm)
07. 挑選喜歡的模型壓模。
08. 將壓好的麵皮移到鋪有鋁箔紙的烤盤上。
09. 要烤餅乾前記得先預熱烤箱到達烤溫。
10. 以上火160度、下火170度烤20分鐘。(0.5cm可能需要烤到25分鐘)

麵糰完成後我才想到要加美祿粉的話應該要減少麵粉的比例，
但將錯就錯，反正只是試做XD
而且加的不夠多，顏色有點不乾脆。 

大概烤了25分鐘才出爐，
本來烤餅乾是應該要用烤盤紙的，
不過米特崇尚能用則用原則，
就拿鋁箔紙來充當。

這就是粉加太多沒有按比例的後果，
整個裂開像腳後跟一樣。



不過還是蠻可愛的拉，將就將就。

這餅乾不只能颱風天解饞解無聊，還能發花吃。



大餅乾的模具其實是用同事借我的相機的相機蓋壓的XD (相信的舉手!!

就讓娘親來串場鑑定一下這奇蹟的食客。

看這表情果真好吃！:P
這餅乾除了太應外，長得像蠟筆外，沒什麼太大的缺點，
但也沒什麼太大的優點。
會用乳瑪琳只是因為家裡沒賣無鹽奶油，只有乳瑪琳，
這幾天有請娘親進貨了，
下次要再試試看調整過比例，真的用無鹽奶油的蠟筆可可餅乾，
口糧餅真的好硬:S