達爾文市區最熱鬧的Waterfront有非常多間不同特色的各國料理餐廳，
而共同的特點是幾乎都有可以喝喝小酒的室外用餐區，
這次要介紹的墨西哥料理餐廳【Hot Tamale】也不例外！
一直以來對墨西哥食物都沒什麼概念，
只想得到莎莎醬跟多力多滋？米特倒要來看看澳洲的墨西哥餐廳有什麼料理來著。
▲ Hot Tamale 外部招牌
Watefront是個交通頗便利的餐廳聚集地，
不只是餐廳、咖啡廳，旁邊也有很多飯店！
從公車總站下車後往Waterfront方向走，經過天橋跟電梯很快就可以抵達到餐廳區，
而Hot Tamale就在背對電梯的右手邊往靠海方向走就是了，
旁邊就是小小的人造池，還有噴水池，經常看到許多澳洲人在這邊做日光浴！
(不是Wave paul/Wave lagoon唷)
▲ Hot Tamale 室外用餐空間
澳洲人真的很愛喝酒，
這一整排室外用餐空間都是不同餐廳的，
但是放眼望去大家都在做同樣的事－－「喝酒」！
▲ Hot Tamale 餐廳門口
▲ Hot Tamale 餐廳運用了許多鮮豔跳色彩來表現出墨西哥風情
▲ 很有特色的骷顱頭剪紙，個性中又帶點喜感
▲ Hot Tamale 高腳座椅區
▲ Hot Tamale 吧檯
愛喝酒的朋友一定也很喜歡這裡，
看看吧台後面琳瑯滿目的酒，
還怕沒有喜歡的酒喝嗎 XD
▲ Hot Tamale 室內用餐空間
不只是餐廳外觀的剪紙藝術裝潢很繽紛，
連室內用餐空間都是由五顏六色所組合成的燈光及桌椅，
讓Hot Tamale看起來很年輕熱情。
▲ Hot Tamale 室內用餐空間
▲ 繽紛的餐巾紙是Hot Tamale的特色之一
這餐巾紙不太實用，雖然看起來很可愛也很大張，
但就像是牛排店用來擋鐵板亂噴的紙巾，
如果跟店員要紙巾他還是會給你一張新的一模一樣的紙巾 Orz
▲ Hot Tamale 菜單
▲ Hot Tamale logo
真心覺得這logo比骷顱頭帥氣多了!!
▲ 澳洲Tequila和墨西哥料理選擇最多的餐廳
雖然沒去過別間墨西哥料理餐廳，
不過他們的酒單很豐富倒是不可否認。
每天下午四點到六點還有特別優惠時段，有興趣的朋友把握時間啦！
Tacos 5au
Corona 5au
Margaritas 10au
Barmans 10au
▲ Hot Tamale 菜單
菜單上還有貼心的翻譯，但別想太多可沒有中文翻譯唷 XD
米特對於Tamale的由來很好奇，特別去查了一下中文意思是玉米粉蒸肉，是一種墨西哥當地料理。
但滿腦子想到的都是港式飲茶的豉汁蒸排骨，哈哈哈哈～
這裡不但有素食，還有無澱粉食品，各種辣度也有分級，點菜前記得看仔細了。
▲ Hot Tamale 菜單
BOCADITOS – STARTERS 開胃小點
NACHOS 墨西哥玉米片
TACOS 玉米餅/捲
BURRITOS 玉米麵餅
SIDES 配菜
PLATOS GRANDES - BIG PLATES 多人分享餐
POSTRES - DESSERTS 甜點
*加奶油跟墨西哥辣椒(jalapenos)要另外加2au
▲ Hot Tamale 酒單
包含Taquila、cocktails、Beers、Wines、Sofe Drinks、Juices
本來想點些酒來喝喝看，但光餐點一個人就要20多，有點捨不得花，
點氣泡飲料又很浪費錢，
就問問看服務生果汁是不是新鮮的？
服務生很可愛地回答：「我們的果汁都很新鮮，但都是罐裝的」XD
沒關係，也可以省下酒水費，就喝餐廳免費提供的冰水吧！
▲ Carne Asada Taco (Steak) HOT 玉米捲包牛肉 23au (折合台幣約644元)
soft tacos filled with sliced marinated rump steak, avocado, coriander, pico de gallo & chipotle salsa (3)
玉米捲餅裡包著一些沒見過的菜，最主要是偏酸的墨西哥紅醬及已經散碎的牛肉塊，
沒想到加上很台式的香菜也頗對味，
只是菜單上寫著HOT但其實一點都不辣Orz
不過也可能米特吃辣習慣了，這辣對我來說太小咖，但真的完全感受不到辣嘛～
主餐旁邊有墨西哥炒飯、生菜跟一片很像包肉粽的葉子 ((可以帶回家包肉粽 哈
墨西哥炒飯就一股淡淡的酸紅醬味，不怎麼特別討人喜歡，我看很多桌也都留了很多沒吃掉。
生菜到頗好吃，加了味道濃厚的起司塊，很香也很新鮮。
Taco翻譯雖是炸玉米捲或餅，不過Hot Tamale這邊的是軟的玉米捲餅，
感覺有點像是印度的烙餅那樣，但是比較小片，大概是台灣潤餅皮再小一號的size，
看起來很小巧可愛。
必須誠實地說，
總結下來真的有點普通，
墨西哥玉米捲餅裡的味道不是很夠，硬是加了很多桌旁的辣椒醬才吃光光的，
而且對於菜單上寫的Steak很失望，看來我要重新檢視這個英文單字的意義了XD
希望下次看到菜單上寫得是肉絲，上菜時來的是塊肉排唷！齁齁
▲ Salsa Picante (Hot Sauce)
這罐整個就是今日救星無誤！
不像Tabasco這麼刺激，但香辣程度也不惶多讓。
▲ Tomatillo Pork Burritos HOT 豬肉番茄玉米麵餅 23au (折合台幣約644元)
12 inch flour tortilla filled and rolled with pico de gallo, cheese, pinto beans, lettuce, rice and served with mexican rice and salad
一樣是玉米麵餅，但跟剛剛那道Tacos呈現的方式不同，
同樣地有生菜及墨西哥炒飯等配菜，
但主菜口感上的差異其實也不小，這餅皮比較厚一點，
雖然賣相不太好，但是味道比剛剛那個好太多了 ((噗哧!
Burritos的內餡輕鬆看出料比剛剛的Tacos誠懇許多，
邊吃還會邊掉，有種墨西哥版Subway的感覺。
味道一樣是酸甜夾雜，而辣味就明顯增加了許多，
不過菜單上這兩者的敘述都是HOT，我懷疑主廚的英文不太好唷 :P 開玩笑
但是豬肉的口感讓人覺得吃到得很像台灣道地的新東陽豬肉鬆，
不會不好吃，只是蠻衝突，與想像中的墨西哥美食有點不同。
這次會到市區來吃貴桑桑的澳洲墨西哥餐廳其實是因為我們家駿大帶我來補吃生日大餐！
而且之前他剛來澳洲達爾文第一份試工就是這間位於Waterfront的Hot Tamale，
可惜試工一天後就沒消息啦，但他一直很想來吃吃看他在廚房準備的料理到底是什麼味道，
加上這裡的氣氛也不錯，微醺微醺的燈光也微亮微亮的，
就給他一個好棒好貼心好了，原諒他在生日當天的鬼計畫XD
這次還真的有一個很大的驚喜，
雖然不是很貴重的禮物，
但絲毫沒想到駿大天天在我身邊還可以變出這樣的禮物來，
還這麼偷偷，
這真的是第一次補過這麼開心的生日:P
也謝謝提供這個可愛小熊的普普，我還想說這臭男生怎可能手這麼巧剪出這麼像樣的東西來，哈哈哈
下次有機會踏入Hot Tamale的話，
米特可能比較想嘗試Nachos(墨西哥玉米片)或Platos Grande之類的，
再來杯Taquila應該試比較安全的組合 :p
如果你喜歡吃辣，也可以考慮Burritos系列，還算是個不錯的選項！
至於好不好吃真的看個人，我頗喜歡Burritos，但希望可以不要這麼像包肉鬆的口感，
但隔壁桌的跟我們點了一樣的，留下了八成餐點都沒吃就走了，進來出去也不到20分鐘，
蠻不能理解的，可能各國對於食物的喜好跟堅持本身就有差異吧XD
另外想找工作也可以帶著你的Resume來這裡碰碰運氣，
記得選個餐廳比較不忙的時間來，內場就直接找主廚(應該是墨西哥人?)，
通常主廚都會安排半天或一天時間試工，看表現再決定要不要用，
之前駿大去試工的時候剛好有個台灣背包客要離職，
不過記得試工的朋友要自備黑衣黑褲黑帽黑鞋。
外場不確定會不會用非OZ的背包客，感覺機率比較小，但還是可以試試看嘍！
總之，無論你是要去用餐還是要去面試，
Good Luck :p
- - - - - - - - - -［餐廳資訊］- - - - - - - - - -
Hot Tamale Modern Mexican
電話：+61-08-8981-5471
地址：Building3, 19 Kitchener Drive, Darwin, Northern Territory 0800
(達爾文市區 Waterfront 噴水池旁邊)
營業時間：(一)~(四) 16:00~21:00 / (四)~(日) 12:00~打烊
消費方式：付現、刷卡
餐廳類型：墨西哥餐廳、lounge bar
餐點類型：甜點、早午餐、義大利麵、炸物、輕食、套餐
適合誰：情侶約會、特殊紀念日、朋友聊天、夜貓族、喝酒
交通：
公車｜Darwin Interchange
4, 5, 6, 7, 8, 10, 14, 15, 21, 22, 25, 28, OL1, OL2
感謝賞文，若資訊有誤快指教我XD
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