以前都沒有吃過冰火菠蘿油,
自從五月初吃過第一口之後,
終於知道他有多菠蘿、有多油!
可怕的故事也就跟著發生了,
我又更胖了!!!!
文章更新日期:2014/10/05 (日)
菠蘿油到底事什麼來著呢?維基百科是你的好朋友!
簡單來就是菠蘿麵包橫切後,中間夾一塊牛油或奶油。
菠蘿油最吃的做法是將新鮮出爐的菠蘿麵包夾上冰冷的牛油,
這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置,
麵包會被溶化的牛油變成金黃色,
但是也比純吃菠蘿麵包胖很多。
香港很多茶餐廳都會供應這種食品,
一些茶餐廳更會將牛油連冰粒送上餐桌,
讓客人將牛油夾至菠蘿包時仍保持在最冰凍的狀態,加強凍熱口感的對比。
香港電影跟電視劇也常常出現菠蘿油~
例如是《麥兜菠蘿油王子》
【澳門港式燒臘茶餐廳】2012-05-05
地址: 台北市內湖區文德路101巷1弄2號
價格:40元
裡面夾的奶油有點馬虎,
吃起來冰火的那層口感比較無法表現出來,
不過外皮很酥脆倒是真的。
以40元的價格算是很OK的。
【京喜香港茶餐廳】2012-05-11
內湖美麗華美食街
價格: 45元
中間的奶油量剛好,不會太油膩。
但因為烤溫不夠高,
外皮比較沒有那麼酥脆,
相對地奶油也只有稍微融化。
地址:台北京華城美食街
價格:49元
這是我覺得四家菠蘿油最推薦的一家,
雖然賣相普通普通,
但真的有做到冰火的質感,
外皮夠熱又酥脆,
價錢也很親民唷~
如果有去京華城的朋友一定要吃一下唷>.^
【京星港式茶餐廳】
地址:台北市南京東路一段92號2樓
價格:65元
之前一直很想吃京星的菠蘿油,
但是晚上十點後就沒了。
不過吃完覺得有一些空虛,
有點乾乾的,而且也很小一顆,
不過奶油很厚倒是真的!
[布咯漢堡 × BURGER BURGER]內湖總店 早餐店
電話:02-2658-9313
地址:114 台北市內湖區文德路210巷30弄98號
布咯的菠蘿皮口感不錯脆,但甜度有點小掉,
其實最尷尬的是麵包太大,顯得奶油很小,然後麵包有點不夠熱,奶油有點完整這樣,
再烤一下可能會更好。
說實在這冰火菠蘿油真的好耐人尋味,
還是個惡魔來著的美食,
吃一個都不知道要運動多久。
這個月的挑戰到此為止,
要開始運動恢復料理東西軍的本錢了,
該你們去胖囉!
吃到好吃的菠蘿油請偷偷告訴我:P
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